• Yeni
Saf Sodyum Aljinat (Moleküler Gastronomi) ♦ GDO'suz ♦ Vegan ♦ OU Kosher Sertifikalı - 100g / 4oz
zoom_in

Saf Sodyum Aljinat (Moleküler Gastronomi) ♦ GDO'suz ♦ Vegan ♦ OU Kosher Sertifikalı - 100g / 4oz

₺ 299.97

İşlenmemiş
check Emre için Kİ

% 100 Gıda Sınıfı (insan tüketimi için tasarlanmamış ucuz endüstriyel sınıf ürünlere dikkat edin).Doğal kahverengi deniz yosunundan yapılmıştır.Hem doğrudan hem de ters Küreselleşme için doğru viskoziteye sahiptir. Strict Sıkı Ortodoks Birliği Sertifikasyon Standartları ile Güvence Altına Alınan En Yüksek Kalite.Moleküler Gastronomi ve Modernist Pişirme uygulamaları için mükemmeldir. Küreselleşme ve moleküler gastronomide kullanılmak üzere %100 Saf Gıda Sınıfı Sodyum Aljinat Tozu (e401).(E401) sodyum Alginat, kahverengi deniz yosunundan elde edilir.Dondurma, yoğurt, krema ve peynir için bir sabitleyici olarak kullanılır.Salata, puding, reçel, domates suyu ve kıvam verici madde olarak görür ve konserve ürünleri.Erişte, ekmek, soğuk ve donmuş ürünler için nemlendirici bir maddedir.Kalsiyum ve asit ortamlar huzurunda, esnek jeller oluşturur.Jel için ısı ihtiyacı olan soğuk jel bir ajandır.En sık kalsiyum laktat ya da yapabilirsiniz sürecinde kalsiyum klorid ile kullanılır.

Kategorideki en iyi teklifler..